Vilová 18, Osek 417 05 | Rozvoz pizzy: 776 320 630 | Rezervujte si místo: 417 837 082

Mangalica

Mangulica je plemeno prasat pocházející z Velké uherské nížiny. Ty naše pocházejí z Nové Vsi v Krušných horách. Plemeno Bylo vyšlechtěno roku 1833 zkřížením plemene z Bakoňského lesa s polodivokými vepři z Šumadije. Mangalica má dlouhou vlnitou srst která mu umožňuje pást se venku i v zimě - tím dosahuje přirozeného přírůstku sádla, s velkým množstvím dobrého cholesterolu. Po válce v Maďarsku chování plemene upadlo, má vysoké nároky na stravu a ve vrhu bývá maximálně osm selátek. V poslední době je však maso vyhledáváno labužníky pro svoji šťavnatost. Maďarsko ročně vyprodukuje 60 000 kusů mangalice. V Černém orlu z nich můžete ochutnat speciality v podobě předkrmů i hlavních jídel od Rendyho Olsona šéfkuchaře restaurace vše najdete ve speciálních nabídkách.
Zavřít
Zavřít